Réaliser un projet alimentaire

Vos produits sont destinés à la consommation humaine et doivent être sûrs pour tous. La manipulation des denrées alimentaires est encadrée par des règles d’hygiènes et des normes règlementaires qui sont à respecter.

• Denrées végétales (DV) : incluent les fruits et légumes (par exemple, taro découpé et congelé, eau de coco, pâtisseries véganes, mape, ou le traditionnel « po’e banane »).
• Denrées animales ou d’origine animale (DAOA) : regroupent les produits comme le « steak frites », le « poisson cru au lait de coco », ainsi que toutes les denrées d’origine animale (laitages, œufs, etc.).

Choisissez la section adaptée à votre projet :

• Si vos produits sont uniquement végétaux, consultez la section Denrées Végétales
• Pour les produits mixtes (végétaux et animaux), référez-vous à la section Denrées Animales ou d’Origine Animale